Фитсевен

13 подписчиков
Фитсевен

Крупа булгур — быстрый или медленный углевод? КБЖУ и гликемический индекс

Называть булгур крупой — не совсем корректно. Подобно макаронам и спагетти — это продукт обработки пшеницы твёрдых сортов. И если спагетти имеют вытянутую форму — то булгур представляет из себя небольшие зёрнышки. Фактически, это наиболее твёрдый вид макарон. Однако, поскольку булгур содержитЧитать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Индекс насыщения продуктов — таблица. Какая еда лучше утоляет голод?

Разработанный в 1995 году индекс насыщения был одной из первых попыток найти ответ на вопрос о том, почему некоторые продукты питания утоляют голод лучше, чем другие. Хотя современные исследования ушли намного дальше вперёд, на них определённо повлияли полученные 27 лет назад данные. В частности,Читать далее
Фитсевен

Кулинария

Добавленный сахар — что это? Список продуктов с высоким содержанием сахара

Статистика¹ говорит о том, что люди, употребляющие 20% суточных калорий в виде добавленного сахара имеют на 40% более высокий риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний — по сравнению с теми, кто получает 8% дневных калорий в виде сахара. Норма² ВОЗ — порядка 10%. При этом данные РосстатаЧитать далее
Фитсевен

Здоровье

Чёрный чай — польза при диабете. Как и почему он снижает усвоение углеводов?

Исследования¹ показывают, что употребление чёрного чая положительно сказывается на способности организма к постпрандиальному гликемическому контролю — или, фактически, снижает процент усвоения употребляемых в дальнейшем углеводов. Механизм воздействия строится на содержании в чае полифенолов —Читать далее
Фитсевен

Здоровье

Как похудеть, если не хватает силы воли? Питание для похудения — рекомендации ВОЗ

Фитсевен пишет о похудении с 2010 года — и за это время принципиально изменилось понимание того, как именно нужно худеть. Вернее, с научной точки зрения всё по прежнему — снижение веса достигается при дефиците калорий — но изменился практический подход к питанию. Интернет пестрит материалами оЧитать далее
Загружается...

Картина дня

наверх