Фитсевен

13 подписчиков
Фитсевен

Здоровье

Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, тыква) — можно ли их при диабете?

С одной стороны, употребление овощей — важная часть правильного питания. С другой стороны, некоторые крахмалистые овощи (прежде всего, кукуруза и картофель) могут обладать достаточно высоким гликемическим индексом, сравнимым с белым хлебом и рисом. В частности, методичка¹ Всемирной ОрганизацииЧитать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс каш — таблица. Какие каши полезны, а какие вредны?

Важно понимать, что на гликемический индекс конкретной каши влияет не столько вид крупы — сколько уровень её механической и тепловой обработки. Например, из пшеничной крупы можно приготовить как булгур (каша с низким ГИ) — так и манку (каша с максимально высоким ГИ). Кроме этого, сваренная наЧитать далее
Фитсевен

Здоровье

Устойчивый крахмал — дневные нормы и содержание в продуктах питания

Устойчивый (или резистентный) крахмал — вещество, во многом похожее на растворимый тип клетчатки. Подобный крахмал не способен перевариваться ферментами поджелудочной железы, однако он обрабатывается бактериями толстого кишечника — выступая в роли пребиотика. Рекомендации¹ говорят о том, что вЧитать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс пасты, спагетти и макарон — как его можно снизить?

Хотя обычно считается, что паста относится к “вредным” продуктам питания с высоким гликемическим индексом — это не совсем точно. Например, ГИ спагетти из твёрдых сортов пшеницы составляет 45±6 единиц¹ — что вполне сравнимо с гречкой, чечевицей и прочими крупами. В свою очередь, мелкая вермишельЧитать далее
Фитсевен

Норма Минздрава — 1 кг овощей и фруктов в день. Что включает список?

Согласно нормам и рекомендациям правильного питания, разработанных Минздравом РФ, суммарно взрослый человек должен съедать почти 1 кг овощей и фруктов ежедневно. При этом Всемирная Организация Здравоохранения отмечает, что нехватка овощей в рационе — один из главнейших факторов риска здоровью. ВЧитать далее
Загружается...

Картина дня

наверх