Фитсевен

10 подписчиков
Фитсевен

Здоровье

Что из сладкого можно при диабете? Список сладостей без содержания сахара

С бытовой точки зрения, наличие диагноза “сахарный диабет” ставит под запрет употребление любых видов сладкого. К счастью, данное утверждение верно лишь частично, поскольку современная пищевая индустрия может использовать сахарозаменители, не влияющие на уровень глюкозы в крови. Кроме этого,Читать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс риса — действительно ли его можно уменьшить?

Проведенное в 2020 году исследование¹ сравнило гликемический индекс риса — и пшеницы. Выяснилось, что при употреблении в виде комплексного блюда (рис с овощами или пшеничная лепешка с овощами, суммарно 50 г углеводов) ГИ в обоих случаях варьировался от 95 до 75 единиц. В более ранних исследованиях²Читать далее
Фитсевен

Здоровье

Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, тыква) — можно ли их при диабете?

С одной стороны, употребление овощей — важная часть правильного питания. С другой стороны, некоторые крахмалистые овощи (прежде всего, кукуруза и картофель) могут обладать достаточно высоким гликемическим индексом, сравнимым с белым хлебом и рисом. В частности, методичка¹ Всемирной ОрганизацииЧитать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс каш — таблица. Какие каши полезны, а какие вредны?

Важно понимать, что на гликемический индекс конкретной каши влияет не столько вид крупы — сколько уровень её механической и тепловой обработки. Например, из пшеничной крупы можно приготовить как булгур (каша с низким ГИ) — так и манку (каша с максимально высоким ГИ). Кроме этого, сваренная наЧитать далее
Фитсевен

Здоровье

Устойчивый крахмал — дневные нормы и содержание в продуктах питания

Устойчивый (или резистентный) крахмал — вещество, во многом похожее на растворимый тип клетчатки. Подобный крахмал не способен перевариваться ферментами поджелудочной железы, однако он обрабатывается бактериями толстого кишечника — выступая в роли пребиотика. Рекомендации¹ говорят о том, что вЧитать далее
Загружается...

Картина дня

наверх