Рост человека, по большей части, зависит от генетических факторов, которые невозможно изменить. Однако средний рост россиян увеличился как минимум на 10 см за последние 50 лет¹. По мнению специалистов, причиной этому является улучшение качества жизни и изменение питания.
Хотя на данный момент не существует научных исследований, посвященных влиянию определенных диет на увеличение роста — имеющийся объем информации позволяет назвать пять наиболее важных нутриентов, недостаток которых отрицательно влияет на рост людей.
// Что нужно, чтобы стать выше?
Прежде всего оговоримся, что для большинства людей увеличение роста возможно лишь в подростковом возрасте. В частности, пик роста тела у мальчиков наблюдается в 13-14 лет (у девочек — в 11-12 лет); процессы продолжаются до 18-19 лет — а затем замедляются².
При этом уже через 10 лет после достижения совершеннолетия рост человека обычно начинает уменьшаться — в среднем, в промежуток с 30 до 70 лет мужчины теряют до 2.5 см высоты тела, а женщины до 5 см. К моменту достижения 80 лет общая потеря роста может достигать 5-7.5 см.
Основная причина уменьшения роста — изнашивание хрящевой ткани позвоночника, снижение мышечной массы, а также общие гормональные изменения в организме. Помимо прочего, свою роль в эти процессы вносит развитие остеопороза.
// Читать дальше:
- как увеличить рост на 5-10 см?
- почему уменьшается рост с возрастом?
- график роста у детей и подростков
Опасный остеопороз
Остеопороз — это прогрессирующее заболевание, связанное со снижением плотности костей. Последствия — уменьшение роста во взрослом возрасте, нарушение костной архитектуры скелета, а также болезненные и труднозалечиваемые переломы.
Доктора отмечают, что остеопороз у женщин выявляется в 4 раза чаще, чем у мужчин — причем, в более раннем возрасте.
Каждая третья женщина после 50 лет сталкивается с переломами, вызванными постменопаузальным остеопорозом — причем, степень летальности превосходит раковые заболевания.
// Остеопороз — причины и методы профилактики
Витамины для увеличения роста
Ниже приведены пять витаминов и минералов, оказывающих наибольшее влияние на поддержание процессов роста. Отметим, что в случае с каждым из них необходимо в первую очередь следить за ежедневным поступлением с пищей — а добавки употреблять исключительно по рекомендации врача.
1. Витамин Д
Исследования говорят о том, что недостаток витамина Д — одна из ключевых проблем, мешающих организму полноценно реализовать заложенную генетически программу роста³. Нехватка этого нутриента в питании приводит к ослаблению костей и зубов.
Помимо прочего, ежедневное получение достаточного количества витамина Д помогает организму усваивать фосфор и кальций, а также препятствует развитию рахита (это заболевание способно вызывать ухудшение осанки и искривление костей ног).
// Витамин Д — нормы и содержание в продуктах
2. Витамин В1
Витамин В1 — вещество, необходимое организму для метаболизма энергии и для роста. Его недостаток в питании негативно влияет на углеводный обмен и на способность усваивать аминокислоты с разветвленной цепью — что может приводить к ухудшению работы неровной системы.
// Продукты:
- подсолнечные семечки
- бурый рис
- свинина
- зеленый горошек
- орехи
3. Витамин В2
Рибофлавин — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, необходимый для осуществления многих биологических процессов. Он необходим для роста кожи, волос и ногтей. Недостаток витамин В2 нарушает усвоение ряда витаминов и минералов (например, железа) и ухудшает функцию митохондрий.
// Продукты:
- говяжья печень
- миндаль
- грибы
- красный перец
- зеленый горошек
4. Витамин С
Помимо функции антиоксиданта, витамин С необходим для синтеза коллагена — сложного белка, формирующего ткани организма и влияющего на рост. Исследования говорят о том, что витамин С положительно влияет на плотность костей — что помогает увеличивать и поддерживать рост4.
// Продукты:
- красный перец
- болгарский перец
- брокколи
- киви
- цитрусовые
// Витамин С — нормы для детей и взрослых
5. Кальций
Кальций — минерал, наиболее распространенный в организме человека. До 99% его суммарных запасов в теле содержится в зубах и костях, формируя их структуру и влияя на рост. Плюс, кальций обеспечивает передачу импульсов от мозга к клеткам, а также регулирует работу мышц и сердечно-сосудистой системы.
// Продукты:
- сыр
- сардины
- миндаль
- листовые овощи
- молоко и йогурт
// Кальций — зачем нужен организму?
Связь между питанием и ростом
Согласно исследованию, опубликованному в Журнале клинических исследований детской эндокринологии, наиболее распространенной причиной задержки роста детей по всему миру является хроническое неполучение витаминов и минералов, вызванное недоеданием и бедностью5.
С другой стороны, в развивающихся странах население массово страдает от ожирения, вызванного избытком ультра-обработанной еды и быстрых калорий — на фоне нехватки витаминов. Цифра употребления сахара среди детей и подростков достигает 200-250 г в сутки — при норме в 20-30 г.
Необходимо понимать, что наличие лишнего веса часто связано с малоподвижным образом жизни — как среди взрослых, так и среди подростков. В конечном итоге, это негативно влияет на объем костной и мышечной массы организма, в чём-то даже останавливая рост.
Рекомендация для родителей
Изменение привычек питания детей начинается с изменения привычек питания родителей. На практике это означает, что рацион как ребенка, так и взрослого должен регулярно включать мясо, рыбу, картофель/пасту/крупы, овощи и фрукты, сыр и молочные продукты, масло и другие жиры, а также орехи.
Соки, газировки, сладости и снэки (например, чипсы или сухарики) — продукты, состоящие из “пустых калорий”, легко приводящих к набору веса. Кроме этого известно, что дети не любят вкус овощей — он кажется им чрезмерно горьким. Поэтому необходимо вводить овощи в рацион поэтапно.
// Подростковое ожирение — как говорить с детьми об их лишнем весе?
***
Хотя потенциал увеличения роста заложен на генетическом уровне, питание также играет роль. В частности, недостаток определенных нутриентов может остановить процессы роста, а избыток сахара в диете связан с набором лишнего веса и малоподвижностью (что, опять же, мешает вытянуться).
Информация в ознакомительных целях. Не должна использоваться для диагностики и лечения.
Источники данных: