Имбирный чай — традиционное народное средство для облегчения симптомов простуды. Горячий чай с лимоном и медом обладает разогревающим и отхаркивающим эффектом (эффективно для лечения кашля), а также оказывает легкое антимикробное свойство — помогая бороться с очагами воспалений в теле.
В свою очередь, аюрведа (индийское учение о здоровье и о йоге) рассматривает имбирный чай как средство для ускорения метаболизма — а современные научные исследования подтверждают его влияние на уровень сахара в крови. Действительно ли имбирный чай полезен для похудения?
// Имбирный чай — польза и вред
Имбирь — это многолетнее травянистое растение, корень которого известен своими полезными свойствами. Считается, что имбирь был одной из первых специй, завезенных в Европу из Азии. Для лечения болезней имбирный чай применяли как в Древней Греции, так и с средневековой Европе.
Поскольку растение имбирь (zingiber officinale) входит в ту же ботаническую группу, что и куркума — они обладают близкими свойствами и применяется похожим образом. В частности, свежий имбирь может использоваться как специя для добавления к мясным блюдам, салатам и супам.
К противопоказаниям имбирного чая относятся такие хронические заболевания, как диабет и повышенное давление. Также, поскольку имбирь замедляет свертываемость крови и повышает риск внутренних кровотечений, его нельзя применять при язвах, гастрите и геморрое.
// Читать дальше:
Как правильно заваривать?
Отметим, что для приготовления имбирного чая лучше использовать свежий корень — в случае использования сухого порошка эффективность снижается. Для заваривания одного литра чая необходимо 10-15 г мелконарезанного (или натертого на терке) имбиря.
Существует два метода заваривания — в кастрюле и в термосе. При использовании кастрюли вода сперва доводится до кипения, затем в нее добавляется имбирь — и кипятится 5-10 мин; в конце, после снятия с огня, добавляются специи. При приготовлении в термосе чай сперва заваривают в кипятке, затем добавляют специи.
// Имбирный чай — ингредиенты:
- вода — 1 л
- нарезанный корень имбиря — 10-15 г
- лимон — 2-4 дольки
- корица — щепотка
- черный перец – щепочка
- мята — по вкусу
- мед — по вкусу
Свойства, польза и вред
Прежде всего, исследования говорят о том, что имбирь (и имбирный чай) помогает бороться с очагами микровоспалений в организме, снижает менструальную боль и облегчает скованность в мышцах после физических тренировок — ускоряя восстановление мускулатуры.
Что касается молотого имбиря, то в дозировках порядка 1-3 г он способен облегчать симптомы тошноты — как при беременности, так при морской болезни и даже химиотерапии. Однако важно помнить о том, что имбирный чай подходит не всем беременных женщинам — и лучше проконсультироваться с врачом.
Влияние на “мужскую силу”
Традиционно считается, что имбирь — это афродизиак, способный увеличивать мужскую силу. К сожалению, это утверждение не подтверждается наукой. Существует лишь одно исследование, показывающее влияние имбирного чая на повышение уровня тестостерона и улучшение качества спермы.
Поскольку вышеупомянутое исследование проводилось в Ираке (одном из крупнейших производителей имбиря), изучались бесплодные мужчины, а дозировки и частота употребления не раскрывались — его сложно считать достоверным.
Имбирный чай для похудения
В исследованиях на животных употребление имбиря показало значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина (до 35%). Теоретически, это может говорить о пользе имбирного чая для похудения. Однако исследования на людях не показали аналогичного результата и влияние на организм было минимальным.
Несмотря на это, имбирь способен снижать аппетит и повышать термический эффект пищи. По сути, горячий имбирный чай может быть полезен для борьбы с чувством голода — но нельзя говорить о том, что сам по себе имбирь помогает похудению или ускоряет сжигание жировых отложений.
Кроме этого, для похудении необходимо пить имбирный чай без меда или других подсластителей — они повышают уровень сахара в крови и провоцируют возникновение чувства голода. Плюс, необходимо помнить о наличии противопоказаний — например, повышении артериального давления.
// Читать дальше:
- инсулин — что это и на что влияет?
- уровень сахара в крови — нормы
- правильное питание для похудения — меню 1800 ккал
***
Имбирный чай — традиционное народное средство от простуды и от кашля. Кроме этого, этот чай может использоваться при похудении — но не для сжигания калорий, а для борьбы с чувством голода. Однако важно помнить о том, что имбирный чай имеет противопоказания — он разжижает кровь и повышает давление.
Научные источники:
- Ginger Supplement – Science-based Review on Benefits, Dosage, Side Effects, source
- The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men, pdf
- Medicine interactions with Ginger supplements, source
- Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines, source
