Фитсевен

13 подписчиков
Фитсевен

Крупа булгур — быстрый или медленный углевод? КБЖУ и гликемический индекс

Называть булгур крупой — не совсем корректно. Подобно макаронам и спагетти — это продукт обработки пшеницы твёрдых сортов. И если спагетти имеют вытянутую форму — то булгур представляет из себя небольшие зёрнышки. Фактически, это наиболее твёрдый вид макарон. Однако, поскольку булгур содержитЧитать далее
Фитсевен

Здоровье

Гречка — гликемический индекс. Как гречка влияет на уровень сахара в крови?

Исследования¹ показывают, что употребление гречки связано с более быстрым снижением уровня сахара в крови (по сравнению с глюкозой, через 90-120 мин) — что может объясняться улучшением чувствительности тканей организма к действию инсулина. Всего в состав натуральной гречки входят порядка 50Читать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс — наглядная шкала и простая таблица (+ pdf для печати)

Введение в обиход понятия о гликемическом индексе полностью изменило понимание того, как содержащиеся в продуктах углеводы влияют на организм. Разговор о питании при диабете (или для снижения веса) невозможен без отсылок к пище с низким ГИ. Однако зачастую люди воспринимают гликемический индексЧитать далее
Фитсевен

Здоровье

Что из сладкого можно при диабете? Список сладостей без содержания сахара

С бытовой точки зрения, наличие диагноза “сахарный диабет” ставит под запрет употребление любых видов сладкого. К счастью, данное утверждение верно лишь частично, поскольку современная пищевая индустрия может использовать сахарозаменители, не влияющие на уровень глюкозы в крови. Кроме этого,Читать далее
Фитсевен

Кризис - 2020

Гликемический индекс риса — действительно ли его можно уменьшить?

Проведенное в 2020 году исследование¹ сравнило гликемический индекс риса — и пшеницы. Выяснилось, что при употреблении в виде комплексного блюда (рис с овощами или пшеничная лепешка с овощами, суммарно 50 г углеводов) ГИ в обоих случаях варьировался от 95 до 75 единиц. В более ранних исследованиях²Читать далее
Загружается...

Картина дня

наверх